リカバリできるんだよ牛乳寒天は

そう、つまりは失敗したわけです、一度。

粉寒天は沸騰直前を3分以上維持が必要なのに、温度が甘かった。

固まりませんでした。

そのため、ミカンを抜いて牛乳寒天(サラッサラ)を鍋に戻して加熱。

小分け容器に戻して、しれっと固めました。

⬇参考レシピはこちらです。

https://cookpad.com/recipe/4081197

これからの時期はこういうのが良いよなぁ。

キューブという夢

手を出してしまいました。

6センチのキューブ食パン型。

現在、空焼きを4回。

2～3回って書いてあったけど、不安なので4回。

良い感じに型離れしてくれますように。

夜遊びプリン

【スイーツ】ホットクック使用

全卵と牛乳のプリン

牛乳…300cc

たまご…3個

砂糖…45ｇ

人肌くらいにチンした牛乳に砂糖、といた全卵を混ぜて、

茶こし(は洗いにくいので味噌こし)を通して丼に入れ、

ホットクックで10分蒸したもの。

うまいんだよ、コレ。

カラメルは省いた。

食べる時にメープルシロップかけたらうまい。

休みの前の日なのに出歩く体力と気力が伴わなかったので、

プリンを作ってた遊んでたのでした。

プルプルは正義。、

2連休にひたすらホットクックで遊んでた

【蒸し】ホットクック使用

ブロッコリーと、大豆。

大豆は水煮でどえらいめんどくさかった(時間かかる、アクが出まくる)けど、

ホットクックは放置のみなので楽の極み。

程よいザルが無く、手持ちのミニ蒸籠を突っ込みました。

ブロッコリーの時は、昔ながらの万能蒸し器をGETしてたので、問題なし。

他にプリンも、ブロッコリーのポタージュも作ってたのに写真撮っとらんかった。

プリン、固めの蒸しプリン派としては大興奮の出来だったので、直ぐにまた作ると思う。

ホットクック導入してから、野菜の消費が3割増し(たぶん)。

息子氏が野菜をガンガン食べるようになった。

良い事じゃ…( ´ ▽ ` )

息子氏を遠隔操作して仕上げたナポリタン

鴨です。

本日は…

【パスタ】ホットクック使用で、息子氏を遠隔操作

スープナポリタン

予め切った野菜やベーコン、

合わせておいたケチャップやコンソメと水、

茹でやすくするため2つ折りにしたパスタ。

これらをホットクックに入れて「ナポリタン」モードでスイッチ入れば出来上がるんですが、

これは予約調理が出来ない。

という事は、材料を鍋に入れ、スイッチを押すには人の手が必要。

というわけで、材料はすべてスタンバイしておいて、先に帰宅している息子氏(11歳)に電話で指示を出すことにしました。

もちろん事前に打ち合わせ済み。

滞りなくナポリタンは私の帰宅とほぼ同時に出来上がり、帰宅して5分で夕食開始という過去最速っぷりでした。

ただし、味はあまり好みではなかった…。

美味しいけど、オリーブオイルとゆで汁が乳化したあのソース感とはまた違う。

違うもんとして食べれば、美味しい。

息子氏は「自分でも上手に作れた！」という感想を持っていたので、

今後も遠隔操作での調理には加担してくれそうです。

うん、これもひとつの成功体験だよな～。

朝から美味しいものが食べたいんじゃ

【スープ】ホットクック使用

人参のポタージュ 冷凍コーンがっつり入り

人参  大2本、

玉ねぎ  小1個、

じゃがいも  1個をいちょう切り位にして、

水200ccとコンソメ1個で、

ポタージュスープの設定でON。

最後の6分で「牛乳入れて」とホットクックに言われるので、大人しく入れる。

出来上がり。

塩コショウ、冷凍コーンを突っ込み、

規定量より野菜多かったから薄味だった為、

コンソメ少し追加。

明日の朝用。作業時間は5分くらい。

仕事上がりでも、全然作れる。

ていうか、予約調理にすれば良かったか。

まあいいや、美味しそうだから。

ホロホロを超越したボロボロ

コンビーフではなく、

スペアリブと大根だったはずのもの。

(過去形)

こんばんは、鴨です(`･ω･´)/

いやね、ホットクックに

「4時間後に完成して欲しい」ってタイマーをセットしたんですよ。

そしたら、「違う、出来上がって欲しい時間を入力するんじゃよ」という訳でして。

さっきの設定だと、早朝4時に出来上がる事になるのです。

まずい！と思って仕上がり時間を変更したら、

ガッツリの初期加熱が2回行われることに…。

もう、それはそれは骨と繊維でした。

大根は液体と化した。

そして、おいしかった…。

しかし、齧りたかった…。

説明書はきちんと読まねばですね。