仕事から帰宅後、洗濯乾燥機をセット。 【3時間半】かかるとの表記。 パンは【2時間半】で計量から焼き上げまで終わる。 という事は、 洗濯乾燥が終わるまでに、パンは焼き上がる。 パン作りのうち、手で成形する時間自体はそんなに無いから、その間に作り置…

がっつりお米を食べると眠くなるし、 パンはもっと眠くなるので、 豆に活躍してもらう。 蒸しただけの豆とご飯を1：1にしたのり弁。 血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、 米だけより眠くなりにくい。 あと、豆だと食物繊維もタンパク質もとれる。 主食で…

山口市のモッチモパスタ。 生麺がもっちもちの熱々で出てくるので、 上顎の火傷が回避出来ない。 冷めるまでふーふーするとかいう 理性的な行動が取れないくらい好き。 (写真を撮れる理性はギリギリあった) 今回で2回目だけど、 前回同様に火傷した。 バゲッ…

かの有名な葛城ミサトの名言なんですが、 「食べたいもの」を 「食べたいタイミング」で食べられた時に この言葉が脳内にカットインしてきます。 または、天地創造デザイン部の下田くんの 「天啓です！」がカットイン。 ⬆長府の珍龍軒にて⬆ https://g.co/kgs…

ほろ苦いコーヒーシフォンケーキに、生クリームを挟んでます。 実質コーヒー牛乳です。 浅井商店のトールシフォン型14センチ使用。 たまご3個の程よい食べきり量。 トール型…フォルムが麗しい。 「普通のとそんな変わらんやろ」と思ってたけど、そんな変わり…

疲れてる、けど「何か作りたい欲」が発生した時の最適解は「プリン」だと思ってます。 ホットクックで500ccくらいのプリン。 作業時間は5分ほど。 スプーンで取り分けて食べるため、カラメルは入れてません(めんどい)。 代わりに、少量のメープルシロップか…

ちっさいです。 24個のマフィン型。 9号グラシンが嵌るものの、縦に立つ感じ。 生クリーム不使用なのは、カロリー削るというよりコストを削る目的。 生クリームなんて常備して無いし。 クリームチーズは常備してるけど。 あまりにも小さいので個数食べちゃう…

1.5斤の角食と、 6センチのキューブ食パン。 角食は成功2回目で、調子に乗っております。 キューブは初挑戦で、 型から溢れ出て型にこびり付くチーズに対し 「キュウブゥゥゥゥ！！！！」 と叫び、無力な自分を恨むしか出来ませんでした。 (でも食べられる代…

コーヒーゼリーって、簡単なんですよ。 インスタントコーヒーをとかして、砂糖とゼラチン溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。 ホイップは市販の「しぼるだけ」のやつ。 作業時間をは5分程度。 ⬇こちらのレシピを参考にさせて頂きました⬇ https://www.kurashi…

そう、つまりは失敗したわけです、一度。 粉寒天は沸騰直前を3分以上維持が必要なのに、温度が甘かった。 固まりませんでした。 そのため、ミカンを抜いて牛乳寒天(サラッサラ)を鍋に戻して加熱。 小分け容器に戻して、しれっと固めました。 ⬇参考レシピはこ…

手を出してしまいました。 6センチのキューブ食パン型。 現在、空焼きを4回。 2～3回って書いてあったけど、不安なので4回。 良い感じに型離れしてくれますように。